생강탕


식품코드	183465

분류	부식 > 국류 > 탕류

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2016

식재료

[생강 2 냥 주재료] [진귤피 1 냥 주재료] [물 2 되 부재료]

조리법

1) 생강 2냥을 썰고 묵은 귤피 1냥을 물 2되로 달여 1되로 만들어 취해 찌꺼기는 버린다.

원문명

생강귤탕 만드는 방법 > 薑橘湯方 > 강귤탕방

원문

《又》：治病，滿塞悶，食不下。生薑二兩，切；陳橘皮一兩；以水二升，煎取一升，去滓。空心，漸服之。常益。

번역본

《또 다른 방법 》：목이 막히는 병 가슴이 가득하게 막혀 답답하고 음식이 내려가지 않는 것을 치료한다. 생강 2냥을 썰고 묵은 귤피 1냥에 물 2되로 달여 1되로 만들어 취해 찌꺼기는 버린다. 공복에 조금씩 복용하면 유익하다.

조리기구

키워드

薑橘湯方, 강귤탕방, 생강, 진피, 진귤피, 묵을 귤피

전통식품백과, 한방식품백과

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