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  • 생강차

    식품코드 10950
    분류 기호식 > 음청류 > 다류
    문헌명 조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)
    저자 저자미상
    발행년도 15~19세기
    IPC A23F 3/00, A23L 2/38
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[생강 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

생강차 > 薑茶 > 강다

h2mark 원문

○上親書‘臨淵履氷’四字, 付之壁上, 又親製《效抑篇》, 以代《登歌樂章》, 受爵時, 命以薑茶代酒。

h2mark 번역본

임금이 몸소 ‘임연 이빙(臨淵履氷)’ 넉 자(字)를 써서 벽 위에 붙였다. 또 몸소 효억편(效抑篇)을 지어 등가악장(登歌樂章)에 대신하였으며, 술잔을 받을 때에 생강차로 술을 대신하도록 명하였다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

생강차, 薑茶, 강다
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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