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  • 생강즙

  • 생강즙

    식품코드 181096
    분류 주식 > 죽류 > 즙
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/212, A23L 1/06
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[생강 2 근 주재료] [꿀 5 되 부재료]

h2mark 조리법

1) 생강 2근을 찧어 즙을 만든다.
2) 생강즙에 꿀 5되를 넣고 달인다.

h2mark 원문명

생강즙 > 生薑 > 생강

h2mark 원문

治咽喉急毒氣. 生薑二斤 搗取汁 好蜜五合 火煎令相得 每服一合 日五服.

h2mark 번역본

독기(毒氣)로 인하여 갑자기 목구멍이 붉게 붓고 아프며 막힌 것을 치료하려면 생강 2근을 찧어 즙을 내고 좋은 꿀[好蜜] 5되를 넣어 약한 불에 달인다. 매번 1홉씩 하루에 5번 복용한다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

생강즙, 생강, 生薑, 꿀, 蜜
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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