생강즙


식품코드	20028

분류	주식 > 죽류 > 즙

문헌명	산림경제(山林經濟)

저자	홍만선(洪萬選)

발행년도	18세기

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2011

식재료

[생강 주재료]

조리법

원문명

생강즙 > 生薑汁 > 생강즙

원문

食膾不消。生薑汁飮一升。卽消。又日久不消成。取水中石子數十枚燒赤。投五升水中。七次熱飮。三五度。當利出。寶鑒

번역본

회(膾)를 먹고 나서 소화가 안 될 때는 생강즙 1되를 먹이면 즉시 소화가 된다. 또 먹은 지 오래도록 소화가 안 되어 적[]을 이루었을 때는 물 속에 있는 돌멩이[石子] 수십 개를 달구어 5되의 물 속에 넣기를 7차 하여 3~5차례를 뜨겁게 먹이면 하리(下利)와 함께 적[]이 나오게 된다. 《동의보감》

조리기구

키워드

생강즙, 生薑汁

전통식품백과, 한방식품백과

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