생강졸임


식품코드	183420

분류	기호식 > 한과류 > 정과

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23B 7/153

DB구축년도	2016

식재료

[생강즙 5 홉 주재료] [사탕 4 냥 부재료]

조리법

1) 생강즙 5홉, 사탕 4냥을 같이 섞어서 뭉근한 불로 따뜻하게 한다.
2) 일이십 번 끓어오르면 멈춘다.

원문명

생강엿 졸이는 방법 > 薑糖煎方 > 강당전방

원문

《又》：治上氣咳嗽，喘急，煩熱，不下食，食卽吐逆，腹脹滿。生薑汁五合；沙糖四兩；相和，微火之。一、二十沸卽止。每度含半匙，漸漸下汁。

번역본

《또 다른 방법》： 기가 치밀어 해수하고 천식이 급하고 번열이 나고 음식이 소화되지 않고 먹으면 바로 구역질하고 배가 그득하고 답답한 것을 치료한다. 생강즙 5홉, 사탕 4냥을 같이 섞어서 약한 불로 따뜻하게 한다. 일이십 번 끓어오르면 멈춘다. 매번 반 숟가락씩 입에 물고 천천히 즙을 삼킨다.

조리기구

키워드

薑糖煎方, 강당전방, 생강즙, 사탕

전통식품백과, 한방식품백과

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