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    식품코드 181326
    분류 주류 > 증류주 > 약용증류주
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC C12G 3/02, C12G 3/04
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[생강즙 4 냥 부재료] [참기름 4 냥 부재료] [술 부재료]

h2mark 조리법

1) 생강즙 4냥과 참기름 4냥를 섞는다.
2) 술을 뜨겁게 데워 섞은 생강즙과 참기름을 넣는다.

h2mark 원문명

생강술 > 生薑 > 생강

h2mark 원문

治撲重傷. 生薑汁四兩 香油四兩 頻攪 以無灰酒熱調下.

h2mark 번역본

타박상이 심한 것[撲重傷]을 치료하려면, 생강즙 4량과 참기름 4량을 잘 섞고 무회주를 뜨겁게 데운 다음 타서 마신다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

생강술, 生薑, 생강, 참기름, 무회주, 香油, 無灰酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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