생강술


식품코드	121181

분류	주류 > 증류주 > 약용증류주

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2013

식재료

[생강 <방법 1> 부재료] [술 <방법 1> 부재료] [생강즙 <방법 2> 부재료] [누룩 <방법 2> 부재료]

조리법

<방법 1> 1) 생강을 술에 담가 따뜻하게 마신다.
<방법 2> 1) 생강즙과 누룩을 섞어 술을 만든다.

원문명

생강술 > 薑酒 > 강주

원문

治偏風，中惡，心腹冷痛。以薑浸酒，暖服一椀，止。《食療本草》一法：用薑汁和麴，造酒如常。服之，佳。《本草綱目》

번역본

편풍(偏風)과 가슴 통증과 신장이 냉으로 인한 가슴과 복부의 통증을 치료한다. 생강을 술에 담가 따뜻하게 데워 한 사발을 마시면 곧바로 통증이 멈춘다.《식료본초》 생강즙과 누룩을 섞어 일상적인 방법으로 술을 만든다. 일정하게 복용하면 좋다.《본초강목》

조리기구

사발

키워드

생강술, 薑酒, 강주

전통식품백과, 한방식품백과

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