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    식품코드 10356
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    문헌명 일성록(日省錄)
    저자 규장각(奎章閣)
    발행년도 18세기
    IPC A23B 7/153
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[생강 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

생강 > 薑 > 강

h2mark 원문

予曰凡節比前一樣而嘔氣尙未快祛故水剌不得多進伏悶國榮曰連以薑橘之屬作茶飮進服則自可漸減矣

h2mark 번역본

내가 이르기를, “모든 기거(起居)가 전과 마찬가지이지만, 구토 증세가 아직 깨끗이 낫지 않았기 때문에 수라를 많이 들지 못하여 삼가 민망스럽다.” 하니, 홍국영이 아뢰기를, “연이어 생강과 귤 등으로 차(茶)를 만들어 드시면 점차 나아지실 것입니다.” 하였다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

생강, 薑, 강
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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