생강


식품코드	10277

분류	조미식 > 양념류 > 양념류

문헌명	양촌집(陽村集)

저자	권근(權近)

발행년도	14세기

IPC	A23B 7/153

DB구축년도	2011

식재료

[생강 주재료]

조리법

원문명

생강 > 薑 > 강

원문

薑通神去穢德何殊。不撤吾曾學聖謨。生處陰陽皆欲備。用時乾濕各相須。深藏細壤懷金卵。挑入輕籃帶雪鬚。牢落冷齋添氣味。莫將三笑寒儒。

번역본

생강[薑] 정신 맑게 하고 악취 물리치니 그 덕 유별하고 끊이지 않고 먹기는 성인의 교훈에서 배웠네 자라는 곳에는 음과 양이 갖추어야 하고 쓸 때엔 생 것과 마른 것 각각 다르네 모래흙에 깊이 묻혔으니 금란 같고 바구니에 따 담으니 흰 수염 달렸네 쓸쓸하고 차가운 집에 기미를 돋구니 많은 보배 가졌다고 가난한 선비 웃지 말라

조리기구

키워드

생강, 薑, 강

전통식품백과, 한방식품백과

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