• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 삼차

  • 삼차

    식품코드 107020
    분류 기호식 > 음청류 > 다류
    문헌명 조선요리제법(조선요리제법)
    저자 방신영(方信榮)
    발행년도 1934
    IPC A23F 3/00, A23L 2/38
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[홍삼뿌리 부재료] [생강 부재료] [계피 부재료] [설탕 부재료]

h2mark 조리법

1) 홍삼 뿌리를 생강이나 계피와 섞고 끓여 체에 거른다.
2) 설탕을 타서 마신다.

h2mark 원문명

삼차 > 삼차 > 삼차

h2mark 원문

홍삼 뿌리를 생강이나 게피를 섞어 끓여서 체에 바쳐서 설당을 타서 마시나니라

h2mark 번역본

홍삼 뿌리를 생강이나 계피와 섞어 끓여 체에 거른 후 설탕을 타서 마신다.

h2mark 조리기구

체

h2mark 키워드

삼차, 홍삼, 홍삼뿌리, 계피, 생강, 차
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 1
동의보감 45
한방백과
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 2
역사정보 1

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top