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  • 삼씨즙

  • 삼씨즙

    식품코드 181140
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23D 9/00, A23C 1/00
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[삼씨 3 개 부재료] [소금 부재료]

h2mark 조리법

1) 삼씨 3냥을 찧어 볶는다.
2) 볶은 삼씨를 물을 넣고 갈아 즙을 낸다.
3) 소금을 넣는다.

h2mark 원문명

삼씨즙 > 麻子 > 마자

h2mark 원문

治嘔 立效. 麻子三兩 杵熬 以水硏取汁 着少鹽 喫之.

h2mark 번역본

구토(嘔吐)를 즉시 효험 있게 치료하려면, 삼씨[麻子] 3냥을 찧고 볶은 다음 물을 넣고 갈아 그 즙을 취하고 약간의 소금을 넣어 마신다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

삼씨즙, 삼씨, 麻子, 마자
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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