삼씨음료


식품코드	183501

분류	주식 > 죽류 > 미음

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[삼씨 5 홉 부재료] [멥쌀 4 홉 부재료]

조리법

1) 삼씨 5홉을 볶아 곱게 갈아 물에 가라앉혀 즙을 취한다.
2) 멥쌀 4홉을 일어 갈아 그 즙 속에 넣고 끓여 미음을 만든다.

원문명

삼씨음료 만드는 방법 > 麻子方 > 마자음방

원문

《又》：治中風汗出，四肢頑，言語不利。麻子五合，熬，細，水淹取汁。粳米四合，淘，投汁，煮作。空心漸食之。頻作，極補益。

번역본

《또 다른 방법 》：중풍으로 땀이 흐르고 사지가 몹시 마비되고 말이 어눌한 것을 치료한다. 삼씨 5홉을 볶아 곱게 갈아 물에 가라앉혀 즙을 취한다. 멥쌀 4홉을 일어 갈아 그 즙 속에 넣고 끓여 미음을 만든다. 공복에 조금씩 먹는다. 자주 만들어 먹으면 보익하는데 아주 좋다.

조리기구

키워드

麻子方, 마자음방, 삼씨, 멥쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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