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  • 산앵두씨알맹이

  • 산앵두씨알맹이

    식품코드 11454
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A61K 36/73
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[산앵두 주재료] [꿀 부재료]

h2mark 조리법

1) 산앵두의 깍지를 제거하고 끓는 물에 담군다.
2) 피첨과 쌍인(雙仁)을 제거하고 꿀물에 하룻밤을 담갔다가 간다.

h2mark 원문명

산앵두 씨의 알맹이 > 郁李仁 > 욱리인

h2mark 원문

郁李仁 去殼。湯浸去皮尖雙仁。蜜水浸一宿。硏用。 入門

h2mark 번역본

깍지를 제거하고 끓는 물에 담갔다가 피첨과 쌍인(雙仁)을 제거하고 꿀물에 하룻밤을 담갔다가 갈아서 사용한다. 《의학입문》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

산앵두 씨의 알맹이, 郁李仁, 욱리인
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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