사탕환


식품코드	120436

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23L 1/212, A23L 1/06

DB구축년도	2013

식재료

[설탕(가루) 1 냥 부재료] [축사가루 1 전 부재료] [꿀 약간 부재료]

조리법

1) 설탕 1냥을 가루로 만든 후 축사가루 1전과 꿀을 약간 넣어 섞는다.
2) 설탕 1냥으로 30환을 만든다.
- 여기에 오미자가루 0.5전을 넣으면 더욱 좋다.

원문명

사탕환 > 砂糖元方 > 사당원방

원문

調理脾胃。沙糖一兩作屑, 入縮砂末一錢蜜少許和勻, 每兩作三十丸, 細嚼嚥下。加五味子肉末半錢尤好。《東醫寶鑑》

번역본

비장과 위를 튼튼하게 해준다. 사탕 1냥을 가루를 내고 축사(縮砂)가루 1전과 약간의 꿀을 넣어 골고루 섞는다. 1냥당 30환을 만들어 잘게 씹어 삼킨다. 여기에 오미자 가루 반 전을 넣으면 더욱 좋다. 《동의보감》

조리기구

키워드

사탕환, 砂糖元方, 사당원방

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