사슴뿔죽


식품코드	120260

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2013

식재료

[죽 1 사발 부재료] [사슴뿔 가루 5 전 부재료] [소금 1 숟가락 부재료]

조리법

1) 죽 1사발에 사슴뿔 가루 5전과 소금 1숟가락을 넣어 골고루 섞는다.

원문명

사슴뿔죽 > 鹿角粥方 > 녹각죽방

원문

大能補髓腦牢牙齒益精血固元氣。每白粥一椀入鹿角霜粉五錢白一匙, 攪勻服。《活人心書》

번역본

골수를 크게 보하고 치아를 튼튼하게 하며 피를 맑게 하는 데 유익하고 원기를 보하게 한다. 매번 쌀죽 1사발에 녹각상(鹿角霜, 사슴뿔의 흰 부분)가루 5전과 흰 소금 1숟가락을 넣어 골고루 섞어 복용한다. 《활인심서》

조리기구

키워드

사슴뿔죽, 鹿角粥方, 녹각죽방

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