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  • 북어볶음

  • 북어볶음

    식품코드 106260
    분류 부식 > 찜류 > 볶음
    문헌명 한국요리(韓國料理)
    저자 윤서석(尹瑞石)
    발행년도 1966
    IPC A23L 1/325, A23L 1/01
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[북어 주재료] [간장 부재료] [참기름 부재료] [설탕 부재료]

h2mark 조리법

1) 북어무침과 같이 준비해서 간장만 치고 무친다.
2) 참기름에 살짝 볶고 설탕을 넣어 간을 맞춘다.

h2mark 원문명

북어볶음 > 북어볶음 > 북어볶음

h2mark 원문

북어무침과 같이 준비해서 간장만 치고 무친 다음, 참기름에 살짝 볶아서 설탕을 넣어 간을 맞춘다.

h2mark 번역본

북어무침과 같이 준비해서 간장만 치고 무친 다음 참기름에 살짝 볶고 설탕을 넣어 간을 맞춘다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

북어볶음 , 북어, 북어무침, 볶음, 간장
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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