봉수탕


식품코드	127022

분류	기호식 > 음청류 > 음료류

문헌명	해동농서(海東農書)

저자	서호수(徐浩修)

발행년도	18세기 말

IPC	A23L 1/29, A23L 1/09

DB구축년도	2014

식재료

[잣 1 냥 부재료] [호두 1 냥 부재료] [꿀 0.5 냥 부재료]

조리법

1) 잣과 호두 살은 끓는 물에 담가 속껍질을 제거한다.
2) 속껍질을 벗긴 잣과 호두는 각각 1냥씩을 준비하여 곱게 간다.
3) 잣가루와 호두가루에 좋은 꿀 0.5냥을 함께 넣고 골고루 섞는다.
- 복용할 때마다 팔팔 끓는 물에 타서 마신다.

원문명

봉수탕 > 鳳髓湯 > 봉수탕

원문

松子仁、柏子、胡桃肉，湯浸去皮。各一兩，爛。次入好蜜半兩和。每用沸湯點服。《上同》

번역본

잣나무열매(松子仁)인 잣(柏子)과 호도 살(胡桃肉)을 끓는 물에 담가 속껍질을 제거한다. 각각 1냥씩을 곱게 간 다음 좋은 꿀 반냥을 같이 골고루 섞는다. 복용할 때마다 팔팔 끓는 물에 타서 마신다.《거가필용》

조리기구

키워드

봉수탕, 鳳髓湯, 잣, 호두, 꿀

전통식품백과, 한방식품백과

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