봉수탕


식품코드	103498

분류	기호식 > 음청류 > 음료류

문헌명	오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)

저자	이규경(李圭景)

발행년도	19세기

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2012

식재료

[잣 1 냥 주재료] [호두 1 냥 주재료] [꿀 0.5 냥 주재료]

조리법

1) 잣과 호두를 각 각 1냥을 물에 불린 후 껍질을 제거한 다음 찧어 으깬다.
2) 꿀 0.5냥을 넣어 골고루 섞는다.
- 복용할 때 끓는 물에 탄다.

원문명

봉수탕 > 鳳湯 > 봉수탕

원문

必用松子栢子胡桃肉，湯浸去皮各一兩，爛, 次入好蜜半兩和勻。每用沸湯點服。

번역본

잣 즉 잣 씨와 호두살을 물에 담가 속껍질을 제거한 것 각각 1냥을 찧어 으깬 다음 좋은 꿀 0.5냥을 넣어 골고루 섞는다. 복용할 때 끓는 물에 타서 마시면 된다.

조리기구

키워드

봉수탕, 鳳湯, 잦, 잣, 꿀, 탕

전통식품백과, 한방식품백과

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