복숭아화채


식품코드	105996

분류	기호식 > 음청류 > 화채

문헌명	우리음식(우리음식)

저자	손정규(孫貞圭)

발행년도	1948

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2012

식재료

[복숭아 1 개 주재료] [물 1 L 부재료] [소금 약간 부재료] [잣 약간 부재료] [설탕 200 g (또는 꿀) 부재료]

조리법

1) 복숭아 껍질을 벗겨 얇게 저민다.
2) 오미자즙에 복숭아를 넣고 잣을 띄운다.

원문명

복숭아화채 > 복숭아(桃實)화채 > 도실

원문

재료 복숭아 1개. 물 1릿틀. 소금 약간. 실백(實柏) 약간. 설탕이나 꿀 200그람. 오미자집(五味子)에 복숭아 껍질을 벗겨 얇게 저미고 실백(實柏)과 같이 띄운다.

번역본

재료 복숭아 1개, 물 1L, 소금 약간, 잣 약간, 설탕이나 꿀 200g 오미자즙에 복숭아 껍질을 벗겨 얇게 저민 것을 넣고 잣을 띄운다.

조리기구

키워드

복숭아화채, 桃實, 도실, 복숭아, 잣, 설탕

전통식품백과, 한방식품백과

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