복숭아씨죽


식품코드	181031

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[복숭아씨 3 녕 주재료] [물 1 되 부재료] [쌀 2 홉 부재료]

조리법

1) 복숭아씨 3냥을 껍질과 뾰족한 끝, 씨를 제거하여 빻는다.
2) 물 1되를 넣고 갈아 즙을 낸다.
3) 쌀 2홉을 넣고 삶는다.
4) 죽을 만든다.

원문명

복숭아씨죽 > 桃仁 > 도인

원문

治上氣咳嗽膈滿悶氣喘. 桃仁三兩去皮尖雙仁硏水一升重硏取汁米二合和煮粥任性食之.

번역본

폐의 기운이 위로 솟구쳐 기침이 나고[上氣咳嗽] 가슴이 답답하며[胸膈滿悶] 숨이 찰 때[氣喘]는 복숭아씨 3냥을 껍질과 뾰족한 끝, 그리고 2개의 씨가 있는 것을 제거하고 빻은 다음, 물 1되를 넣고 다시 갈아 즙을 낸 후 쌀 2홉을 넣고 삶아 죽을 만들어 마음 내키는 대로 먹는다.

조리기구

키워드

복숭아씨죽, 복숭아씨, 桃仁, 쌀, 도인죽

전통식품백과, 한방식품백과

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