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  • 복숭아건과

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    식품코드 120441
    분류 기호식 > 한과류 > 기타
    문헌명 임원십육지(林園十六志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 1835년경
    IPC A23L 1/212, A23L 1/48
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[복숭아 주재료]

h2mark 조리법

1) 복숭아를 조각으로 자른 후 끓는 물에 데친다.
2) 1)의 데친 복숭아를 햇볕에 말리면 과일 음식으로 먹을 수 있다.

h2mark 원문명

복숭아건과 > 桃脯方 > 도포방

h2mark 원문

生桃切片過乾, 可充果食。《本艸綱目》

h2mark 번역본

생복숭아를 조각으로 잘라 데쳐내어 햇볕에 말리면 과일 음식으로 먹을 수 있다. 《본초강목》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

복숭아건과, 桃脯方, 도포방
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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