• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 복령

  • 복령

    식품코드 11435
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A23L 1/0528
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[복령의 껍질 주재료]

h2mark 조리법

1) 복령의 껍질을 제거하여 가루로 만들어 이물질을 없앤다.
2) 적막(赤膜)을 떠내보내고 볕에 말린다.

h2mark 원문명

복령 > 茯 > 복령

h2mark 원문

茯 凡用去皮爲末。水飛浮去赤膜。乾用。免致損目。陰虛人勿用。 入門

h2mark 번역본

무릇 사용할 때는 껍질을 제거하여 가루로 만들어서 수비(水飛) 하여 적막(赤膜)을 떠내보내고 볕에 말려 사용해야 손목(損目) 의 피해가 오는 것을 면하게 되며, 음허(陰虛) 한 사람은 사용할 수 없다. 《동의보감》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

복령, 茯
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 4
동의보감 221
한방백과 18
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 3
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top