복령
식품코드
11412
분류
기타 > 기타 > 기타
문헌명
산림경제(山林經濟)
저자
홍만선(洪萬選)
발행년도
18세기
IPC
A23L 1/0528
DB구축년도
2011
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식재료
[복령 주재료] [살구씨 주재료] [골쇄보 주재료] [감초 주재료] [생솔잎 주재료] [잣잎 주재료]
조리법
1) 복령ㆍ살구씨ㆍ골쇄보ㆍ감초를 빻아 가루를 만든다. 2) 생솔잎과 잣잎을 채취하여 물에 담근다. 3) 1)과 2)를 무쳐서 함께 먹는다.
원문명
복령, 살구씨, 골쇄보, 감초, 생솔잎, 잣잎 > 茯, 杏仁, 骨碎補, 甘草, 生松, 柏葉 > 복령, 행인, 골쇄보, 감초, 생송, 백엽
원문
茯杏仁骨碎補甘草爲末。取生松柏葉水。藥末同服香美。 必用
번역본
복령(茯)ㆍ행인(杏仁, 살구씨)ㆍ골쇄보(骨碎補)ㆍ감초를 빻아 가루를 만들어 놓고, 생솔잎과 잣잎을 채취하여 물에 담갔다가 앞의 약 가루를 무쳐서 함께 먹으면 향기롭고 아름답다. 《거가필용》
조리기구
키워드
복령, 살구씨, 골쇄보, 감초, 생솔잎, 잣잎, 茯, 杏仁, 骨碎補, 甘草, 生松, 柏葉, 복령, 행인, 골쇄보, 감초, 생송, 백엽
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
•과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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