보리밥


식품코드	10419

분류	주식 > 밥류 > 흰밥

문헌명	다산시문집(茶山詩文集)

저자	정약용(丁若鏞)

발행년도	19세기

IPC	A23L 1/182, A23L 1/10

DB구축년도	2011

식재료

[보리 주재료]

조리법

원문명

보리밥 > 麥飯 > 맥반

원문

葉團包麥飯。合同椒醬與根。今年比目猶難得。盡作乾入縣門。不敎黃犢入瓜田。移繫西庭碌邊。里正曉來穿鼻去。東萊下納始裝船。

번역본

상추쌈에 보리밥을 둘둘 싸서 삼키고는 고추장에 파뿌리를 곁들여서 먹는다 금년에는 넙치마저 구하기가 어려운데 잡는 족족 말려서 관가에다 바친다네 송아지가 외밭에 뛰어들지 못하도록 서편 뜰 고무래 옆에 옮겨 매 두었는데 새벽녘에 이정이 와 코를 뚫어 몰고 가며 동래 하납 배를 챙겨 짐 싣는다 하더라네

조리기구

키워드

보리밥, 麥飯, 맥반

전통식품백과, 한방식품백과

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