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  • 보리밥

  • 보리밥

    식품코드 10166
    분류 주식 > 밥류 > 흰밥
    문헌명 동문선(東文選)
    저자 서거정 등(徐居正 等)
    발행년도 15세기
    IPC A23L 1/182, A23L 1/10
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[보리 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

보리밥 > 麥飯 > 맥반

h2mark 원문

鼓腹 麥飯香在 藜羹甛滑流匕 少長集次第 止四座喧誇 香美得一飽撑裏 行鼓腹便欣喜

h2mark 번역본

고복(鼓腹) 보리밥 향내 풍겨 광주리에 담겨 있고 아욱국 단맛 숟갈에 줄줄 흐르누나 어른젊은이 모여들어 차례로 앉았는데 사방에서 지껄이며 향기롭고 아름답다 자랑하네 한 번 배불러 벌름하면 배 튀기며 거닐 적이 참으로 문득 즐거움일세

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

보리밥, 麥飯, 맥반
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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