보리밥


식품코드	10126

분류	주식 > 밥류 > 흰밥

문헌명	다산시문집(茶山詩文集)

저자	정약용(丁若鏞)

발행년도	19세기

IPC	A23L 1/182, A23L 1/10

DB구축년도	2011

식재료

[보리 주재료]

조리법

원문명

보리밥 > 麥飯 > 맥반

원문

新濁酒如白。大碗麥飯高一尺。飯罷取登場立。雙肩漆澤日赤。呼邪作聲擧趾齊。須臾麥穗都狼藉。雜歌互答聲轉高。但見屋角紛飛麥。觀其氣色樂莫樂。了不以心爲形役。樂園樂郊不遠有。何苦去作風塵客。

번역본

새로 거른 막걸리 빛 우유처럼 뿌옇고 큰 사발에 보리밥 높이가 한 자로세 밥 먹고는 도리깨 들고 타작마당 나가서니 검게 탄 두 어깨가 햇볕 아래 번들번들 호야호야 소리 내며 발 맞추어 두드리니 금방사이 보리 이삭 질펀하게 널려 있다 주고 받는 잡가소리 갈수록 높아지고 보이느니 지붕까지 튀어오르는 보리인데 기색들을 살펴보니 뭐가 그리 즐거운지 육신의 노예가 된 마음들이 아니로세 낙원과 낙교가 멀리 있는 게 아니거늘 뭐가 괴로워 고향 떠나 풍진객이 될 것인가

조리기구

키워드

보리밥, 麥飯, 맥반

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.