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  • 보리국수

  • 보리국수

    식품코드 181178
    분류 주식 > 면류 > 국수
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/16, A23L 1/10
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[보리 부재료]

h2mark 조리법

1) 보리로 국수를 만든다.

h2mark 원문명

보리국수 > 大麥 > 대맥

h2mark 원문

主渴 除熱. 大麥作 止渴.

h2mark 번역본

목이 말라 자꾸 물을 먹는 소갈(渴)을 치료하고 열을 없앤다. 보리[大麥]로 국수를 만들어 먹는다. 목이 말라 자꾸 물을 먹는 소갈(消渴)증상을 그치게 한다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

보리국수, 보리, 大麥, 대맥
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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