별밥


식품코드	183609

분류	주식 > 밥류 > 흰밥

문헌명	조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1946

IPC	A23L 7/10, A23L 7/196

DB구축년도	2016

식재료

[찹쌀 5 홉 부재료] [검은콩 반 홉 부재료] [대추 1 홉 부재료] [밤 1 홉 부재료]

조리법

재료(3사발) 찹쌀 오 홉, 검은콩 반 홉, 대추 한 홉, 밤 한 홉 1) 찹쌀을 씻어 일어 놓는다.
2) 대추를 씻어서 씨를 빼 놓는다.
3) 밤은 속껍질을 벗겨서 둘로 썬다.
4) 콩은 무르게 삶아서 대추와 밤을 함께 넣는다.
5) 쌀을 얹은 후 밥을 지으면 된다.

원문명

별밥 > 별밥 > 별밥

원문

재료(세사발) 찹쌀 오홉 검은콩 반홉 대추 한홉 밤 한홉 1. 찹쌀을 씻어 일어놓고, 2. 대추를 씻어서 씨를 빼놓고, 3. 밤은 속 껍질을 벗겨서 둘에 썰어 놓고, 4. 콩은 무르게 삶아서 대추와 밤을 함께 넣고 쌀을 얹은후 밥을 지으면 되느니라

번역본

재료(3사발) 찹쌀 오 홉, 검은콩 반 홉 대추 한 홉, 밤 한 홉 1. 찹쌀을 씻어 일어놓고 2. 대추를 씻어서 씨를 빼놓고 3. 밤은 속껍질을 벗겨서 둘로 썰어 놓고, 4. 콩은 무르게 삶아서 대추와 밤을 함께 넣고 쌀을 얹은 후 밥을 지으면 된다.

조리기구

키워드

별밥, 찹쌀, 검은콩, 대추, 밤

전통식품백과, 한방식품백과

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