별밥


식품코드	122077

분류	주식 > 밥류 > 흰밥

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/182, A23L 1/10

DB구축년도	2013

식재료

[찹쌀 부재료] [대추 부재료] [밤 부재료] [콩 부재료] [물 부재료]

조리법

1) 찹쌀을 씻어 일어 놓는다.
2) 대추를 씻어서 씨를 빼놓는다.
3) 밤은 속껍질을 벗겨서 둘로 썰어 놓는다.
4) 콩을 무르게 삶아서 대추와 밤을 함께 넣고 쌀을 얹은 후 밥을 짓는다.

원문명

별밥 > 별밥 > 별밥

원문

재료(세사발) 찹쌀 오홉 검은콩 반홉 대추 한홉 밤 한홉 1. 찹쌀을 씻어 일어놓고, 2. 대추를 씻어서 씨를 빼놓고, 3. 밤은 속껍질을 벗겨서 둘로 썰어 놓고, 4. 콩은 무르게 삶아서 대추와 밤을 함께 넣고 쌀을 얹은후 밥을 지으면 된다.

번역본

재료(3사발) 찹쌀 5홉, 검은콩 1/2홉, 대추 1홉, 밤 1홉 1. 찹쌀을 씻어 일어놓고, 2. 대추를 씻어서 씨를 빼놓고, 3. 밤은 속껍질을 벗겨서 둘로 썰어 놓고, 4. 콩은 무르게 삶아서 대추와 밤을 함께 넣고 쌀을 얹은 후 밥을 지으면 된다.

조리기구

키워드

별밥, 찹쌀, 검은콩, 대추, 밤

전통식품백과, 한방식품백과

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