뱅어포구이


식품코드	122260

분류	부식 > 구이류 > 구이

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/325, A23L 1/01

DB구축년도	2013

식재료

[뱅어포 주재료] [간장 (양념간장) 부재료] [파 (양념간장) 부재료] [마늘 (양념간장) 부재료] [깨소금 (양념간장) 부재료] [고춧가루 (양념간장) 부재료] [기름 (양념간장) 부재료]

조리법

1) 뱅어포에 티를 다 뜯어 제거한다.
2) 간장에 파와 마늘을 곱게 이겨 넣고 깨소금, 고춧가루, 기름을 넣고 섞는다.
3) 뱅어포에 양념간장을 발라서 구워 적당히 썰어 놓는다.

원문명

뱅어포구이 (봄, 여름철) > 뱅어포구이 (봄, 여름철) > 뱅어포구이 (봄, 여름철)

원문

재료(큰두접시분) 뱅어포 두장 깨소금 한큰사시 간장 두큰사시 고춧가루 한차사시 파 조금 설탕 한차사시 마늘 반쪽 기름 한큰사시 1. 뱅어포에 티를 다 뜯어버리고, 2. 간장에 파 마늘을 곱게 이겨넣고 깨소금 고춧가루 기름을 쳐서 놓고, 3. 뱅어포에 약념간장을 발라서 구워 가지고 적당히 썰어서 놓으라.

번역본

재료(큰 접시 2개분) 뱅어포 2장, 깨소금 1큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 파 조금, 설탕 1작은술, 마늘 1/2쪽, 기름 1큰술 1. 뱅어포에 티를 다 뜯어버리고, 2. 간장에 파와 마늘을 곱게 이겨 넣고 깨소금, 고춧가루, 기름을 쳐서 놓고, 3. 뱅어포에 양념간장을 발라서 구워 가지고 적당히 썰어 놓는다.

조리기구

키워드

뱅어포구이, 봄철, 여름철, 뱅어포

전통식품백과, 한방식품백과

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