백숙


식품코드	11711

분류	부식 > 국류 > 곰국

문헌명	조선요리(조선료리)

저자	저자미상

발행년도	1970년

IPC	A23L 1/325, A23L 1/39

DB구축년도	2011

식재료

[닭 1 마리 주재료] [인삼가루 5 g 부재료] [찹쌀 50 g 부재료] [물 1 되 부재료]

조리법

1) 닭을 잘 준비해서 찹쌀과 인삼가루를 닭의 뱃 속에 넣는다.
2) 실로 잘 매고 곤다.

원문명

백숙 > 백숙 > 백숙

원문

재료 닭 1마리, 인삼가루 5그람, 찹쌀 50그람, 물 1되 만드는 법 닭을 잘 준비해서 찹쌀과 인삼가루를 닭배속에 넣어 실로 잘 매고 고아서 먹는다.

번역본

재료 닭 1마리, 인삼가루 5g, 찹쌀 50g, 물 1되 만드는 법 닭을 잘 준비해서 찹쌀과 인삼가루를 닭의 뱃 속에 넣어 실로 잘 매고 고아서 먹는다.

조리기구

키워드

백숙, 닭, 인삼가루, 찹쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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