백복령죽


식품코드	181380

분류	주식 > 죽류 > 기타

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[백복령 0.5 냥 부재료] [멥쌀 3 홉 부재료]

조리법

1) 백복령 0.5냥을 껍질을 벗기고 가루를 만든다.
2) 멥쌀 3홉을 삶아 죽을 만든다.
3) 멥쌀이 절반정도 익었을 때 백복령 가루를 넣고 푹 익힌다.

원문명

백복령죽 > 白茯笭 > 백복령

원문

治産後無所苦欲睡而不得睡. 白茯笭去皮末半兩粳米三合以米煮粥半熟下茯笭粥熟任意食之.

번역본

산후에 고심하는 바는 없는데 잠을 자려고 하지만 잠을 자지 못하는 것을 치료하려면, 껍질을 벗기고 가루로 만든 백복령 반냥, 멥쌀 3홉을 준비한다. 멥쌀을 삶아 죽을 만드는데 절반정도 익었을 때 백복령을 넣고 푹 익혀 임의대로 먹는다.

조리기구

키워드

백복령죽, 白茯笭, 백복령, 멥쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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