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    식품코드 103086
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 음식디미방(閨是議方)
    저자 안동장씨
    발행년도 1670년경
    IPC A23L 1/214
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[생강 주재료]

h2mark 조리법

1) 생강의 껍질을 벗긴 다음 썰어서 햇볕에 말린다.

h2mark 원문명

건강법 > 건강법 > 건강법

h2mark 원문

강을 거피여 사흐라 급히 벼 노야 두고 라 약의 드 건강과 다니라.

h2mark 번역본

생강을 껍질을 벗긴 다음 썰어서 볕에 말린 다음 두고 쓴다. 약에 사용되는 건강과는 다르다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

건강법, 건강, 생강, 생강껍질, 건조
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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