개피떡


식품코드	122822

분류	기호식 > 떡류 > 찐떡

문헌명	우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1954년

IPC	A23L 1/10, A23P 1/00

DB구축년도	2013

식재료

[쑥개피떡 부재료] [송기개피떡 부재료] [흰 개피떡 부재료] [참기름 부재료] [꿀 이나 설탕 부재료]

조리법

1) 쑥개피떡과, 송기개피떡, 흰 개피떡, 이 3가지를 양끝을 서로 맞붙여 만든다.
2) 1)의 떡을 만들어 참기름을 발라서 담아놓고 꿀이나 설탕을 곁들여 놓는다.

원문명

세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철) > 셋붙이 (봄철) > 세가지 개피떡을 붙인 떡 (봄철)

원문

1. 쑥개피와 송기개피와 흰개피 이세가지를 양끝을 서로 서로 맞 붙여서 만든것을 셋붙이라고 하나니, 2. 이렇게 만들어서 참기름을 발라서 얌전하게 담아놓고 꿀이나 설탕을 겨뜨려 놓으라.

번역본

1. 쑥개피와 송기(소나무껍질)개피와 흰 개피, 이 3가지를 양끝을 서로 맞붙여 만든 것을 셋붙이라고 한다． 2. 이렇게 만들어서 참기름을 발라서 얌전하게 담아놓고 꿀이나 설탕을 곁들여 놓는다.

조리기구

키워드

셋붙이, 봄철, 쑥, 세가지 개피떡을 붙인 떡, 개피떡

전통식품백과, 한방식품백과

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