밤밥


식품코드	183606

분류	주식 > 밥류 > 흰밥

문헌명	조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1946

IPC	A23L 7/10, A23L 7/196

DB구축년도	2016

식재료

[쌀 4 홉 주재료] [물 3 홉 부재료] [밤 1 홉 주재료]

조리법

재료(3사발) 쌀 네 홉, 물 세 홉 넉넉히, 밤 한 홉 1) 밤을 속껍질까지 벗기고 셋으로 썬다.
2) 쌀하고 밤을 함께 섞어서 물을 붓고 밥을 짓는다.

원문명

밤밥 > 밤밥 > 밤밥

원문

재료(세사발) 쌀 네홉 물 세홉넉넉히 밤 한홉 1. 밤을 속껍질까지 벗기고 셋에 썰어서 쌀하고 함께섞어서 물을 붓고 밥을 짓느니라.

번역본

재료(3사발) 쌀 네 홉, 물 세 홉 넉넉히 밤 한 홉 1. 밤을 속껍질까지 벗기고 셋으로 썰어서 쌀하고 함께 섞어서 물을 붓고 밥을 짓는다.

조리기구

키워드

밤밥, 쌀, 밤

전통식품백과, 한방식품백과

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