미역자반


식품코드	121624

분류	부식 > 장아찌류 > 기타

문헌명	이조궁정요리통고(李朝宮庭料理通考)

저자	한희순(韓熙順), 황혜성(黃慧性), 이혜경(李惠卿)

발행년도	1957년

IPC	A23L 1/337

DB구축년도	2013

식재료

[미역 주재료] [기름 부재료] [설탕 부재료] [잣가루 부재료]

조리법

1) 미역은 깨끗한 행주로 모래 같은 것이 없도록 잘 닦는다.
2) 1)을 잘게 썰어서 기름에 튀긴다.
3) 더울 때에 설탕과 잣가루를 뿌린다.

원문명

미역자반 > 미역자반 > 미역자반

원문

재료 미역 5장 설탕 조금 잣가루 조금 기름 쓰는대로 조리법 미역을 깨끗한 행주로 모래 같은것이 없도록 잘 닦아서 잘게 썰어서 기름에 튀긴다. 더울 때에 설탕과 잣가루를 뿌린다.

번역본

재료 미역 5장 설탕 조금 잣가루 조금 기름 적당량 조리법 미역을 깨끗한 행주로 모래 같은 것이 없도록 잘 닦아서 잘게 썰어서 기름에 튀긴다. 더울 때에 설탕과 잣가루를 뿌린다.

조리기구

행주

키워드

미역자반, 미역, 자반

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