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  • 미역무침

  • 미역무침

    식품코드 106462
    분류 부식 > 나물류 > 생채
    문헌명 조선요리제법(朝鮮料理製法)
    저자 방신영(方信榮)
    발행년도 1921
    IPC A23L 1/337, A23L 1/48
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[미역 주재료] [기름 부재료] [설탕 부재료]

h2mark 조리법

1) 미역을 말은 채 가위로 잘게 썰어 기름에 볶는다.
2) 볶을 때 설탕을 조금 쳐서 볶는다.

h2mark 원문명

미역무침 > 메역뭇침 > 미역무침

h2mark 원문

메역을 말은 가위로 잘게 써으러 기름에 복니 복글에 셜당을 조금 쳐셔복니라

h2mark 번역본

미역을 말은 채 가위로 잘게 썰어 기름에 볶는다. 볶을 때 설탕을 조금 쳐서 볶는다.

h2mark 조리기구

가위

h2mark 키워드

미역무침, 미역무침 만드는 법, 미역, 기름, 설탕
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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