미역냉국


식품코드	11705

분류	부식 > 국류 > 냉국

문헌명	조선요리(조선료리)

저자	저자미상

발행년도	1970년

IPC	A23L 1/337

DB구축년도	2011

식재료

[미역 (불린 것) 200 g 주재료] [식초 20 g 부재료] [간장 40 g 부재료] [깨소금 15 g 부재료] [고춧가루 3 g 부재료] [마늘 3 쪽 부재료]

조리법

1) 미역을 깨끗이 씻어서 잘게 썰어둔다.
2) 이렇게 썬 미역을 식초, 깨소금, 고춧가루, 진간장으로 골고루 무쳐서 마늘을 다져 놓고 적당히 물을 붓는다.

원문명

미역냉국 > 미역랭국 > 미역냉국

원문

재료 미역(불린것) 200그람, 식초 20그람, 간장 40그람, 깨소금 15그람, 고춧가루 3그람, 마늘 3쪽 만드는 법 ① 미역을 깨끗이 씻어서 잘게 썰어둔다. ② 이렇게 썬 미역을 식초, 깨소금, 고춧가루, 진간장으로 골고루 무쳐서 마늘을 다져 놓고 상에 올릴때 적당히 물을 붓는다.

번역본

재료 미역 (불린 것) 200g, 식초 20g, 간장 40g, 깨소금 15g, 고춧가루 3g, 마늘 3쪽 만드는 법 1) 미역을 깨끗이 씻어서 잘게 썰어둔다. 2) 이렇게 썬 미역을 식초, 깨소금, 고춧가루, 진간장으로 골고루 무쳐서 마늘을 다져 놓고 상에 올릴때 적당히 물을 붓는다.

조리기구

키워드

미역냉국, 미역랭국

전통식품백과, 한방식품백과

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