미나리나물


식품코드	109065

분류	부식 > 나물류 > 숙채

문헌명	조선요리법(朝鮮料理法)

저자	조자호(趙慈鎬)

발행년도	19.43

IPC	A23L 1/212

DB구축년도	2012

식재료

[미나리 줄기 주재료] [파 부재료] [깨소금 부재료] [간장 부재료] [참기름 부재료] [고춧가루 부재료]

조리법

1) 미나리 줄거리만 잘라 삶은 후 찬물에 헹궈낸다.
2) 파를 약간 다진다.
3) 깨소금, 간장, 참기름, 고춧가루 등을 알맞게 넣어 간을 맞추어 무친다.

원문명

미나리나물 > 미나리나물 > 미나리나물

원문

미나리도 즐거리만 알맞히잘러 삶어서 찬물에 헹겨 짜가지고 파를 조금만 다저서넣고 깨소금도 조금만치고 간장 참기름등을 알맞게 처서 간맞추어무칩니다. 고춧가루도 약간만 치십시오.

번역본

미나리도 줄기만 알맞게 잘라 삶은 후 찬물에 헹궈내고 파를 조금만 다져 넣고 깨소금도 조금만 치고 간장, 참기름 등을 알맞게 넣고 간 맞추어 무친다. 고춧가루도 약간만 친다.

조리기구

키워드

미나리나물, 미나리, 파, 깨소금, 간장, 참기름

전통식품백과, 한방식품백과

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