무말랭이나물


식품코드	11564

분류	부식 > 나물류 > 기타

문헌명	조선요리(조선료리)

저자	저자미상

발행년도	1970년

IPC	A23L 3/40

DB구축년도	2011

식재료

[무말랭이 70 g 주재료] [참기름 10 g 부재료] [간장 50 g 부재료] [파 30 g 부재료] [마늘 0.5 톨 부재료] [깻가루 5 g 부재료] [고춧가루 5 g 부재료] [물 200 g 부재료]

조리법

1) 무말랭이를 물에 담가서 불린 후에 잘 씻어서 냄비에 기름과 간장을 동시에 넣고 무말랭이를 볶는다.
2) 볶다가 갖은 양념을 물이나 육수국을 넣어 간이 들도록 볶아낸다.

원문명

무말랭이나물 > 무말랭이나물 > 무말랭이나물

원문

재료 무말랭이 70그람, 참기름 10그람, 간장 50그람, 파 30그람, 마늘 반톨, 깨가루 5그람, 고춧가루 5그람, 물 200그람 만드는 법 ① 무말랭이를 물에다 담가서불린후에 잘 씻어서 남비에다 기름과 간장을 동시에 넣고 무말랭이를 볶는다. ② 볶다가 갖은양념을 물이나 육수국을 넣어 간이 들도록 볶아낸다.

번역본

재료 무말랭이 70g, 참기름 10g, 간장 50g, 파 30g, 마늘 1/2톨, 깻가루 5g, 고춧가루 5g, 물 200g 만드는 법 1) 무말랭이를 물에 담가서 불린 후에 잘 씻어서 냄비에 기름과 간장을 동시에 넣고 무말랭이를 볶는다. 2) 볶다가 갖은 양념을 물이나 육수국을 넣어 간이 들도록 볶아낸다.

조리기구

키워드

무말랭이나물, 무말랭이

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