무나물


식품코드	109060

분류	부식 > 나물류 > 숙채

문헌명	조선요리법(朝鮮料理法)

저자	조자호(趙慈鎬)

발행년도	19.43

IPC	A23L 1/212

DB구축년도	2012

식재료

[무 주재료] [간장 부재료] [생강 부재료] [참기름 부재료] [깨소금 부재료] [파 부재료] [마늘 부재료]

조리법

1) 무를 잘게 채썬다.
2) 간장과 생강을 약간 다져 넣고 익힌다.
3) 참기름, 깨소금, 파, 마늘을 다져 넣은 후 간을 맞게 하여 무친다.

원문명

무나물 > 무나물 > 무나물

원문

무를 잘게채처서 간장과 생강을 조금만다저놓고 익혀가지고 참기름 깨소금 파 마늘 다저놓고 간맞게 무칩니다.

번역본

무를 잘게 채썰어 간장과 생강을 조금만 다져 넣고 익힌 후 참기름, 깨소금, 파, 마늘을 다져 간을 맞게 무친다.

조리기구

키워드

무나물, 무, 간장, 생강, 참기름, 깨소금

전통식품백과, 한방식품백과

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