무나물


식품코드	11553

분류	부식 > 나물류 > 숙채

문헌명	조선요리(조선료리)

저자	저자미상

발행년도	1970년

IPC	A23L 1/212, A23L 1/48

DB구축년도	2011

식재료

[무 300 g 주재료] [파 10 g 부재료] [마늘 10 g 부재료] [깨소금 15 g 부재료] [참기름 15 g 부재료] [간장 20 g 부재료] [실고추 약간 부재료]

조리법

1) 무를 5~6cm길이로 곱게 채로 썬다.
2) 파는 채로 썰고 마늘은 다진다.
3) 냄비에 기름을 두르고 무를 넣고 볶다가 익을 때까지 뚜껑을 해서 간장, 깨소금, 실고추, 마늘, 파를 넣고 양념을 하여 볶아낸다.

원문명

무나물 > 무나물 > 무나물

원문

재료 무 300그람, 파 10그람, 마늘 10그람, 깨소금 15그람, 참기름 15그람, 간장 20그람, 실고추 약간 만드는 법 ① 무를 5~6센치메터길이로 곱게 채로 썬다. ② 파는 채로 썰고 마늘은 다진다. ③ 남비에 기름을 두르고 무를 넣고 볶다가 익을 때까지 뚜껑을 해서 간장, 깨소금, 실고추, 마늘, 파를 넣고 양념을 하여 볶아낸다.

번역본

재료 무 300g, 파 10g, 마늘 10g, 깨소금 15g, 참기름 15g, 간장 20g, 실고추 약간 만드는 법 1) 무를 5~6cm길이로 곱게 채로 썬다. 2) 파는 채로 썰고 마늘은 다진다. 3) 냄비에 기름을 두르고 무를 넣고 볶다가 익을 때까지 뚜껑을 해서 간장, 깨소금, 실고추, 마늘, 파를 넣고 양념을 하여 볶아낸다.

조리기구

냄비

키워드

무나물, 무, 파

전통식품백과, 한방식품백과

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