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  • 무구이

  • 무구이

    식품코드 181029
    분류 부식 > 구이류 > 구이
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/39
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[무 부재료]

h2mark 조리법

1) 무를 통째로 굽는다.
- 삶거나 국으로 끓인다.

h2mark 원문명

무 구이 > 萊 > 내복

h2mark 원문

治肺吐血. 萊煮 或作羹食之 亦主消痰止咳.

h2mark 번역본

폐의 진액이 소모되어 쇠약해져[肺] 피를 토하는 증상을 치료하는 방법은 무[萊]를 통째로 굽거나 삶고, 혹은 국으로 끓여 먹는 것이다. 또한 무는 가래를 없애고[消痰] 기침을 멎게[止咳] 한다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

무 구이, 무, 萊, 내복
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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