모과죽


식품코드	183444

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 19/00, A23L 21/10

DB구축년도	2016

식재료

[모과가루 1 냥 주재료] [좁쌀뜨물 또는 멥쌀뜨물 부재료] [생강즙 부재료] [맑은 꿀 부재료]

조리법

1) 곱게 가루 낸 모과가루 1냥을 물에 끓이고 좁쌀뜨물이나 멥쌀뜨물을 넣어 죽을 쑨다, 2) 생강즙, 맑은 꿀을 탄다.

원문명

모과죽 > 木果粥 > 모과죽

원문

《又》：筋骨。治足膝無力，亂轉筋。木果細末一兩，和水煮，入粟米或粳米作粥，調薑汁、蜜服之。

번역본

《또 다른 방법》：근골을 튼튼하게 해준다. 발과 무릎에 힘이 없고 곽란으로 힘줄이 뒤틀리는 것을 치료한다. 곱게 가루 낸 모과가루 1냥을 물에 끓이고 좁쌀뜨물이나 멥쌀뜨물을 넣어 죽을 쑨다, 생강즙, 맑은 꿀을 타서 복용한다.

조리기구

키워드

木果粥, 모과죽, 모과가루, 좁쌀뜨물, 멥쌀뜨물, 생강즙, 꿀

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.