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  • 메주

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    식품코드 181213
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/202, A23L 1/185
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[메주 1 홉 부재료] [물 1 그릇 부재료]

h2mark 조리법

1) 메주 1홉에 물 1그릇을 넣고 삶는다.
2) 여러번 끓인다.

h2mark 원문명

메주 > > 메주

h2mark 원문

治舌上出血. 一合 水一椀 煮數沸 服一盞 亦治下血.

h2mark 번역본

혀의 출혈[舌上出血]을 치료하려면, 메주[] 1홉에 물 1그릇을 넣고 삶아 여러 번 끓여 따뜻하게 1잔씩 복용한다. 하혈(下血)도 역시 치료된다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

메주, , 시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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