강정


식품코드	11962

분류	기호식 > 한과류 > 유과

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23G 3/00, A23L 1/10

DB구축년도	2011

식재료

[홍백 세건반연사과 50 개 (1그릇) 부재료] [각색 강정 70 개 (1그릇) 부재료] [찹쌀 6 되 (1그릇) 주재료] [술 2 되 (1그릇) 주재료] [꿀 2 되 (1그릇) 주재료] [참기름 2 되 (1그릇) 부재료] [백당 2 근 (1그릇) 부재료] [세건반 2 홉 (1그릇) 주재료] [풀솜 5 돈 (1그릇) 부재료] [들깨 2 되 (1그릇) 주재료] [승검초가루 2 되 (1그릇) 주재료] [송화 5 홉 (1그릇) 주재료] [지초 5 돈 (1그릇) 주재료] [홍취유 2 홉 (1그릇) 주재료] [풀솜 5 돈 (1그릇) 부재료]

조리법

원문명

홍백 세건반연사과와 각색 강정 > 紅白細乾飯軟絲果各色强精 > 홍백세건반연사과각색강정

원문

紅白細乾飯軟絲果各色强精一器: 紅白細乾飯軟絲果五十箇各色强精七十箇粘米六升酒淸眞油各二升白糖二斤細乾飯二合雪綿子五錢實荏子辛甘草末各二升松花五合芝草五錢紅取油二合雪綿子五錢

번역본

홍백세건반연사과각색강정 1그릇: 홍백 세건반연사과 50개, 각색 강정 70개, 찹쌀 6되, 술ㆍ꿀ㆍ참기름 각 2되, 백당 2근, 세건반 2홉, 풀솜 5돈, 들깨ㆍ승검초가루 각 2되, 송화 5홉, 지초 5돈, 홍취유 2홉, 풀솜 5돈

조리기구

키워드

홍백 세건반연사과와 각색 강정, 紅白細乾飯軟絲果各色强精, 홍백세건반연사과각색강정

전통식품백과, 한방식품백과

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