매화차


식품코드	107018

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	조선요리제법(조선요리제법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1934

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2012

식재료

[매화 꽃봉오리 주재료] [설탕 부재료]

조리법

1) 섣달에 반 정도 핀 봉오리를 따서 말려 둔다.
2) 여름에 끓는 물에 넣어 우려내고 설탕을 넣어 먹는다.

원문명

매화차 > 매화차 > 매화차

원문

서달에 반쯤핀 매화 봉오리를 따서 말려두엇다가 여름에 펄펄 끓는물에 넣어서 울려가지고 설당을 넣어서 먹으면 매우 좋으니라

번역본

섣달에 반 정도 핀 봉오리를 따서 말려 두었다가 여름에 끓는 물에 넣어 우린 후 설탕을 넣어 먹으면 매우 좋다.

조리기구

키워드

매화차, 매화차 달이는 법, 매화 꽃봉오리, 매화 꽃, 꽃잎, 꽃차

전통식품백과, 한방식품백과

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