귤차


식품코드	120367

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2013

식재료

[귤병 2 전 주재료] [민강 2 전 부재료] [생강 1 전 부재료]

조리법

1) 귤병 2전, 민강 2전, 생강 1전을 모두 가늘게 썰어 같이 넣고 달인다.
2) 찌꺼기를 걸러내고 마신다.

원문명

강귤차 > 薑橘茶方 > 강귤차방

원문

橘細二錢, 薑細二錢, 生薑細一錢, 同煎濾滓之。化痰膈。《饔▒雜志》

번역본

귤병(橘)을 잘게 썬 것 2전, 민강(薑) 가늘게 썬 것 2전, 생강을 잘게 썬 것 1전, 이 모두를 같이 달여 찌꺼기를 걸러내고 마신다. 담(痰)을 치료하고 흉격(膈)을 맑게 한다. 《옹희잡지》

조리기구

키워드

강귤차, 薑橘茶方, 강귤차방, 생강귤차

전통식품백과, 한방식품백과

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