귤차


식품코드	104263

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	박해통고(博海通攷)

저자	저자미상

발행년도	18세기 이후

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2012

식재료

[홍귤피 3 전 주재료] [생강 5 조각 부재료] [작설 1 전 부재료] [꿀 부재료]

조리법

1) 홍귤피 3전, 생강 5조각, 작설 1전을 함께 넣고 끓인 후 꿀을 넣어준다.
- 강귤차를 병에 넣고 81일이 지나면 맛이 더 좋다.

원문명

귤피차 만드는 법 > 干橘茶法 > 건귤차법

원문

紅橘三，[生干]五片，雀舌一，同煎，和蜜之，善降膈痰。[此入經重陽則味佳。]

번역본

홍귤피 3전, 생강 5조각, 작설 1전을 함께 끓여 꿀과 함께 타서 마신다. 이 차를 마시면 격담을 풀어주고 기를 내리는 데 효과가 있다. 건귤차를 병에 넣어 중탕하여 마시면 그 맛이 더 좋다.

조리기구

키워드

귤피차, 干橘茶法, 건귤차법 , 홍귤피, 생강, 작, 꿀

전통식품백과, 한방식품백과

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