막걸리


식품코드	10205

분류	주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류

문헌명	사가집(四佳集)

저자	서거정(徐居正)

발행년도	15세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2011

식재료

[누룩 주재료]

조리법

원문명

막걸리 > 白酒 > 백주

원문

人生會合苦無多。坐久挑燈落盡花。趙老能成聽鷄舞。權翁自唱飯牛歌。黃在手宜先斫。白酒盈盆不用。醉後分離各南北。三竿初日轉牙。

번역본

인생에서 서로 만남은 참으로 많지 않기에 오래 앉아 등 심지 자주 돋우어 다 태웠네 조씨 노인은 닭 소리 듣고 춤을 제법 추고 권씨 노인은 스스로 반우가를 부르누나 손에 쥔 게 다리는 의당 먼저 쪼갤 테지만 막걸리는 항아리 가득해 사 올 것 없다마다 취한 뒤에는 남북으로 각기 헤어졌는데 일어나 보니 아침 해가 처마까지 올라왔네

조리기구

키워드

백주, 白酒, 막걸리

전통식품백과, 한방식품백과

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